Aleteia logoAleteia logoAleteia
czwartek 13/06/2024 |
Św. Antoniego
Aleteia logo
For Her
separateurCreated with Sketch.

Prosty przepis: Kukurydziane placki ze świeżą salsą – przystawka w 10 minut!

Kukurydziane placki z salsą

Veronika Kirchner

Veronika Kirchner - 04.11.16

Kiedy zaskoczą cię niespodziewani goście, zrób tę meksykańską salsę i podaj ją z małymi plackami. Pyszne, efektowne i light.

Cebula, pomidory, kabaczki jeszcze pachną latem, które znowu minęło szybciej niż inne pory roku. Wykorzystaj ostatnie świeże warzywa do zrobienia wyrazistej salsy, idealnego dodatku do kukurydzianych placków. Przepis jak znalazł, gdy wpadną wieczorem przyjaciele. Meksykańskim smakom może towarzyszyć orzeźwiający napój, słodka lemoniada lub owocowa sangria.

Kukurydziane placki z salsą
Veronika Kirchner

Placki kukurydziane ze świeżą salsą

Liczba porcji: 8 Szt. (Dla 4 Osób)

Czas przygotowania: 10 Min

Czas gotowania: 10 Min

Trudność wykonania: Łatwe

składniki

115 g mąki pełnoziarnistej/razowej
75 g mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki świeżo zmielonego, czarnego pieprzu
240 ml kwaśnej śmietany
2 jajka
2 łyżki oliwy
świeże ziarna kukurydzy z dwóch kolb
2 łyżeczki zmielonej papryczki jalapeño
70 g pokrojonego w kosteczkę żółtego kabaczka
35 g pokrojonej zielonej cebulki
1 pokrojony w kosteczkę średni pomidor
garść posiekanej świeżej bazylii
1 i ½ łyżeczki białego octu winnego

wykonanie:

1. Do miski wsyp mąkę kukurydzianą, pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, połowę soli i pieprzu, wymieszaj.

2. W oddzielnej misce zmiksuj śmietanę, jajka z 1 łyżką oliwy.

3. Delikatnie połącz zawartość obu misek, dodając stopniowo ziarna kukurydzy i papryczkę jalapeño.

4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. W miarę możliwości nakładaj równomierną ilość ciasta i smaż placki po ok. 6 minut z każdej strony.

5. W salaterce wymieszaj kabaczka, zieloną cebulkę, pomidora i bazylię razem z oliwą, octem oraz pozostałymi solą i pieprzem.

6. Układaj po 2 placki na talerzach z dodatkiem salsy.

Na podstawie My Recipes


KORZENNE CANTUCCINI

Czytaj także:
Prosty przepis: Korzenne cantuccini

Tags:
jedzenieprzepis
Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...





Top 10
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail