Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
sobota 31/10/2020 |
Św. Alfonsa Rodrigueza
home iconFor Her
line break icon

Magda Rączka: Crumble z rabarbarem

Magdalena Rączka - publikacja 05.05.17

Nic nie cieszy bardziej niż rozpoczynający się sezon na świeże owoce! Rabarbarowi przypadł zaszczyt rozpoczęcia tego sezonu, co zawsze spotyka się z ogromnym entuzjazmem kulinarnych fascynatów.

Wy też w dzieciństwie jedliście surowy rabarbar posypany cukrem? Marzenie! Teraz wolę go jednak dodawać do ciast, niż wykrzywiać buzię po zrobieniu każdego kęsa. Plusy są takie, że rabarbar jest źródłem witamin A, C, E, potasu oraz kwasu foliowego, ale niestety osoby chorujące na nerki i reumatyzm powinny uważać, że względu na obecny w nim kwas szczawiowy. Crumble to nic innego jak owoce zapiekane pod kruszonką. Ten deser uwielbiają Brytyjczycy pod każdą postacią – można go zrobić ze śliwkami, jabłkami, a nawet agrestem. Ja jednak stawiam na rabarbar, bo trzeba się nim cieszyć, zanim sezon się skończy! Crumble z rabarbarem najlepiej smakuje jeszcze ciepłe, podane z lodami. Mój sprawdzony przepis!

Składniki:

500 g rabarbaru
5 łyżek cukru brązowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła

Kruszonka:

150 g mąki
3 łyżki cukru
100 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Rabarbar pokrój w grubsze plasterki i wrzuć go garnuszka. Dodaj cukier, łyżkę masła, mąkę ziemniaczaną  i ekstrakt waniliowy. Gotuj na małym ogniu ok. 5 min aż rabarbar zacznie nieco mięknąć, ale nadal pozostanie różowy. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia. W tym czasie zrób kruszonkę: do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj palcami na kruszonkę. Do foremek dodaj rabarbar i posyp go kruszonką. Piecz w 190 stopniach przez 35-40 min.




Czytaj także:
Magda Rączka: przepis na domową granolę

Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia jest aktualizowana codziennie i publikowana w ośmiu językach: po francusku, angielsku, arabsku, włosku, hiszpańsku, portugalsku, polsku i słoweńsku.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Tags:
Magda Rączkaprzepisprzepisy
Modlitwa dnia
Dziś wspominamy świętego...





Top 10
Philip Kosloski
5 świętych, których ciała nie uległy rozkłado...
Theresa Aletheia Noble
Dobra spowiedź. 10 cennych rad od księży
Mathilde de Robien
Imiona, które noszą w sobie pieczęć Boga. Moż...
ABORCJA
Michał Lubowicki
Twoja wiara nie ma nic do rzeczy w kwestii ab...
PAPIEŻ PRZYTULA CHOREGO MĘŻCZYZNĘ
Marine Soreau
„Papież nie bał się mnie objąć”. Opowieść czł...
ST JOSEPH,THE WORKER CARPENTER, JESUS,CHILDHOOD OF CHRIST
Philip Kosloski
Ta starożytna modlitwa do św. Józefa podobno ...
Redakcja
Cytat z Biblii dla ciebie na dziś [28 paździe...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail