Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
wtorek 27/07/2021 |
Św. Innocentego I
home iconFor Her
line break icon

Magda Rączka: Crumble z rabarbarem

Magdalena Rączka - 05.05.17

Nic nie cieszy bardziej niż rozpoczynający się sezon na świeże owoce! Rabarbarowi przypadł zaszczyt rozpoczęcia tego sezonu, co zawsze spotyka się z ogromnym entuzjazmem kulinarnych fascynatów.

Wy też w dzieciństwie jedliście surowy rabarbar posypany cukrem? Marzenie! Teraz wolę go jednak dodawać do ciast, niż wykrzywiać buzię po zrobieniu każdego kęsa. Plusy są takie, że rabarbar jest źródłem witamin A, C, E, potasu oraz kwasu foliowego, ale niestety osoby chorujące na nerki i reumatyzm powinny uważać, że względu na obecny w nim kwas szczawiowy. Crumble to nic innego jak owoce zapiekane pod kruszonką. Ten deser uwielbiają Brytyjczycy pod każdą postacią – można go zrobić ze śliwkami, jabłkami, a nawet agrestem. Ja jednak stawiam na rabarbar, bo trzeba się nim cieszyć, zanim sezon się skończy! Crumble z rabarbarem najlepiej smakuje jeszcze ciepłe, podane z lodami. Mój sprawdzony przepis!

Składniki:

500 g rabarbaru
5 łyżek cukru brązowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła

Kruszonka:

150 g mąki
3 łyżki cukru
100 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Rabarbar pokrój w grubsze plasterki i wrzuć go garnuszka. Dodaj cukier, łyżkę masła, mąkę ziemniaczaną  i ekstrakt waniliowy. Gotuj na małym ogniu ok. 5 min aż rabarbar zacznie nieco mięknąć, ale nadal pozostanie różowy. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia. W tym czasie zrób kruszonkę: do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj palcami na kruszonkę. Do foremek dodaj rabarbar i posyp go kruszonką. Piecz w 190 stopniach przez 35-40 min.




Czytaj także:
Magda Rączka: przepis na domową granolę

Tags:
Magda Rączkaprzepisprzepisy
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
Tyniec Wydawnictwo Benedyktynów
„Nic tak nie gniewa Boga”. Od takich drobiazg...
2
Przemysław Radzyński
Pobudka o piątej i zawsze zimny prysznic. Jak wyglądał dzień św. ...
3
KOSZMARY NOCNE
Sebastian Duda
„Diabelska godzina”. Czas kuszenia, który szatan upodobał sobie n...
4
EUCHARIST
Philip Kosloski
Jak się modlić, gdy podczas mszy ksiądz wznosi hostię i kielich?
5
Redakcja
Cytat z Biblii dla ciebie na dziś 22 lipca
6
CHIARA LUBICH
Adam Poleski
Moment, w którym Chrystus cierpiał najbardziej. Chiara Lubich: Je...
7
ST JOSEPH,THE WORKER CARPENTER, JESUS,CHILDHOOD OF CHRIST
Philip Kosloski
Ta starożytna modlitwa do św. Józefa podobno nigdy nie zawodzi
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail