Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
środa 27/10/2021 |
Św. Sabiny
Aleteia logo
home iconFor Her
line break icon

Tarta z mascarpone na Dzień Mamy [przepis]

Magdalena Rączka - 19.05.17

Doskonale rozumiem, że nie wszyscy mają kulinarne aspiracje. I nie ma w tym nic złego. Ale nie trzeba być od razu Masterchefem, żeby móc przygotować tartę z mascarpone specjalnie na Dzień Mamy.

Nie musisz mieć piekarnika, ani wyjętych z życia kilku godzin. Nie musisz nawet umieć przygotowywać kruchego ciasta, bo zastąpi je paczka kruchych ciastek. To, czego potrzebujesz to chęci i pozytywne podejście, bo tarta nie może się nie udać. Tyle wystarczy, żeby sprawić przyjemność twojej Mamie (może przy okazji ty też załapiesz się na kawałek).

Składniki:
500 g mascarpone (schłodzonego)
1 szklanka kremówki 36% (musi być schłodzona)
3 łyżki cukru pudru
1 laska wanilii
200 g kruchych ciastek
75 g masła
ziarna kardamonu
owoce

Ciastka kruszymy i dodajemy do blendera. Mielimy na piasek. Jeśli nie posiadasz blendera, wystarczy ciastka włożyć do papierowej torebki i pokruszyć je wałkiem do ciasta. Masło rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do przestudzenia. Ziarna kardamonu rozdrabniamy w moździerzu (możesz pominąć kardamon, ale nie polecam. Jeśli nie znajdziesz kardamonu, dodaj trochę mielonego cynamonu). Przestudzone masło wlewamy do ciastek, dodajemy ziarenka kardamonu i mieszamy aż wszystko się dobrze połączy. Formę na tartę o średnicy 25 cm smarujemy masłem (byłoby dobrze, gdyby miała wyjmowane dno, ale nic się nie stanie, jeśli takiej nie posiadasz). Wsypujemy pokruszone ciastka i formujemy spód, dobrze przyciskając masę do brzegów formy. Gotowy spód wkładamy do lodówki na czas robienia masy.

Do miski dodajemy mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ziarenka z laski wanilii. Miksujemy na gładką masę i dodajemy ją na schłodzony spód. Na wierzchu układamy owoce i wkładamy tartę do lodówki na ok. 2 h.




Czytaj także:
Magda Rączka: Crumble z rabarbarem

Tags:
kuchniaMagda Rączkaprzepis
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
Philip Kosloski
5 świętych, których ciała nie uległy rozkładowi
2
Katolicka Agencja Informacyjna
Papież: „To najgorsza zniewaga, jaką można wy...
3
JAN PAWEŁ II
Agnieszka Bugała
Tajne eskapady Jana Pawła II. „Stanął przede mną, zdjął czapkę, b...
4
HOSPICJUM PERINATALNE
Dominika Cicha-Drzyzga
Umierające dzieci są silniejsze od rodziców. Odchodzą, kiedy trze...
5
NARODZINY I CHRZEST DAWNIEJ
Gelsomino del Guercio
Chrzty bez rodziców chrzestnych, bierzmowania bez świadków
6
Raimundo Arruda Sobrinho
Ewa Rejman
Jego największym skarbem były zapisane kartki. Poruszająca histor...
7
Karol Wojteczek
„Dziękuję temu dziecku za lekcję, jakiej nam udzieliło”. Chłopiec...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail