Śniadanie na Dzień Matki. Jajka, gofry, owoce i Oreo frappucino [przepis]

Kiedy przygotujesz mamie to trzydaniowe eleganckie śniadanie, poczuje się jak w czterogwiazdkowej restauracji. Bez obaw, poradzą sobie z nim nawet małe rączki (z pomocą taty), w mniej niż 30 minut.

Dzień Matki obchodzimy na świecie już od ponad 100 lat! W Polsce po raz pierwszy odbył się w 1914 roku i od tego czasu jest chyba jednym z najmilszych dni w roku. Choć wdzięczność powinniśmy okazywać naszym mamom na co dzień, warto zadbać, by najbliższy piątek był dla nich niezwykły. Pokażmy im, że są wyjątkowymi kobietami i prawdziwymi wzorami do naśladowania!

Czytaj także:
Dzień Matki w 2017 roku

Te przepyszne, a co ważniejsze łatwe przepisy, są idealnym sposobem, by mama od rana poczuła się kochana. (Wystarczy dodać tylko kilka kwiatów do talerza, by uzyskać elegancki efekt). Jeśli sama jesteś mamą, zostaw tę stronę otwartą na komputerze, żeby dzieci mogły ją zobaczyć albo wyślij link mężowi, żeby podał im pomocną dłoń.

Rustykalne tosty ze smażonymi pomidorami i jajkiem

(Przepis: Martha Stewart)

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 10 minut

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

2 kromki wiejskiego opieczonego chleba

1 obrany ząbek czosnku

1 duże jajko

1 łyżka oliwy z oliwek + odrobina do smarowania

4-6 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na połówki

Posiekany szczypiorek

Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Natrzyj opieczony chleb czosnkiem i posmaruj oliwą. Podgrzej oliwę na patelni (najlepiej żeliwnej) na średnim ogniu. Rozbij jajko i zostaw je na 2-3 min, aż białko się zetnie. Dopraw solą i pieprzem, przenieś na talerz.
Zwiększ ogień. Posmaruj oliwą pomidorki i ułóż je na patelni, przeciętą stroną do spodu. Smaż 3-4 minuty. Przenieś je na tosty i lekko przyciśnij. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z jajkiem i posiekanym szczypiorkiem.

Gofry z serkiem mascarpone i białą czekoladą

(Przepis: Jamie Oliver)

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 10 minut

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

150 g mąki z dodatkiem środków spulchniających (self-raising flour)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru

1 duże jajko

1 filiżanka mleka o niskiej zawartości tłuszczu

Połowa opakowania serka mascarpone (ok. 225 g)

Biała czekolada (ok. 85 g)

Świeże owoce jagodowe do dekoracji

Sposób przygotowania:

Kiedy twoja gofrownica się nagrzewa, wymieszaj wszystkie suche składniki w dużej misce. Stopniowo dodawaj do środka jajko i mleko, dokładnie ubijając, żeby ciasto było jak najgładsze.
Wlej masę do gorącej gofrownicy i postępuj zgodnie z instrukcją urządzenia.
W małym garnku rozpuść białą czekoladę. Zdejmij ją z ognia i lekko ostudź. Dodaj mascarpone i dobrze wymieszaj. Ułóż krem na gofrach i ozdób je owocami.

Rubinowa sałatka owocowa

Czas przygotowania: 7 minut

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

2 łyżki miodu

2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki

3 pokrojone fioletowe lub czerwone śliwki

2 filiżanki czerwonych winogron

Pół litra jeżyn

Pół litra jagód

2 łyżki posiekanej świeżej mięty + gałązki do dekoracji

Sposób przygotowania:

W dużej misce wymieszaj miód i sok z limonki.
Dodaj śliwki, winogrona, jagody, miętę i jeżyny. Połącz wszystkie składniki. Możesz zrobić sałatkę z wyprzedzeniem i chłodzić ją przez jeden dzień. Udekoruj ją gałązkami mięty.