Aleteia
wtorek 27/10/2020 |
Św. Sabiny
For Her

Nie katuj się dietą. Zmień sposób jedzenia!

Iwona Sitnik-Kornecka - publikacja 30.05.17

Dieta. Poważnie brzmi. Próbowałam wielu. Jak pewnie sporo z Was. I nie chodzi o efekt jojo, słabą silną wolę czy nieskuteczność. Ilekroć rozpoczynałam jakąś dietę cud, zawsze kończyło się tak samo.

Cały dzień myślałam tylko o jedzeniu, a najdalej w trzecim dniu odchudzania przechodziłam przez szufladę mojego syna wyjadając mu wszystkie słodycze. I chipsy. Depresję gangstera miałam potem jak stąd na księżyc. Znacie to uczucie?

Abstrahując od tego, dlaczego uważałam, że 5 kg mniej spowoduje, że będę szczęśliwsza (nie działa) i uwierzę w siebie (typowo kobiece) powtarzana walka z samą sobą przynosiła efekt odwrotny od zamierzonego (nic mi się nie udaje, czyli jestem beznadziejna).

I wtedy trafiłam na dietetyczkę. Paulinę Tortynę-Polańską z Poradni Dietetycznej Food Idea  poleciła mi koleżanka.

– Nie wierzę w diety eliminacyjne – powiedziała na dzień dobry. Czasem bywają skuteczne, ale na krótko. Jeżeli chodzi o efekt długoterminowy… Trzeba zmienić nawyki żywieniowe. Inaczej nie ma to sensu. 

Czyli jemy za dużo i niedobrze.

Chodzi o to, aby organizm miał wszystkie niezbędne składniki odżywcze. I wiedział, że regularnie dostanie paliwo. Wtedy nie będzie musiał niczego magazynować.

Brzmiało rozsądnie.




Czytaj także:
Pocieszycielka czekolada. Czy pomoże nakarmić Twoją duszę?

Potem oczywiście zważyła, zmierzyła, wypytała o tryb życia i umiejętności kulinarne (sic!). Ustawiła posiłki (na pytanie koleżanek, ile to kalorii dziennie, otwierałam oczy szeroko ze zdumienia – nie wiedziałam). Wiedziałam, że mam jeść pięć razy dziennie, posiłki przygotowywać według konkretnych przepisów, które dostałam. (Jestem zadaniowa, więc taki sposób zajęcia się dietą był do ogarnięcia. Liczenie, ile co ma kalorii, jaki jest indeks glikemiczny i co z czym można połączyć przerasta moje rozumienie świata.)

Dania szybkie, nieskomplikowane, ale smaczne. To, co lubię. Np. sałatka ze szpinaku, z połową sera camembert, żurawiną i odrobiną oliwy z oliwek. To jakaś dziwna dieta – słyszałam często. I miód? Przyprawy? Chleb? (razowy) Ostatni posiłek o 22.00 (no co Ty – częsta reakcja).

– Nie chodzi o to, żeby nie jeść po 18.00. Chodzi o to, żeby ostatni posiłek spożywać dwie, trzy godziny przed snem. Godzina zależy więc od trybu życia – tłumaczyła dietetyczna ze stoickim spokojem.

I wiecie co? Miała absolutna rację. W 6 tygodni schudłam 8 kilogramów. Bez wyrzeczeń, katownia się patrząc na to, co jedzą inni, bez poczucia kary, bo przecież kocham czekoladę, zwłaszcza, że czekoladowy budyń jaglany na śniadanie także w diecie się znalazł.




Czytaj także:
Porcja odporności – co jeść, by nie chorować?

View this post on Instagram

#lovekrakow #spring #breakfast #goodday

A post shared by Iwona Sitnik-Kornecka (@sitnikkornecka) on

Cieszyłam się jak dziecko. Ale nie utrata wagi była w tym wszystkim najważniejsza. Wyciszyłam się, lepiej poczułam. Przestała mnie boleć głowa. Przestał mnie boleć brzuch, który jakoś mógł być rano płaski. Bez ćwiczeń. Chociaż te akurat bardzo się przydają. Także z powodów zdrowotnych.

A przede wszystkim, miałam wtedy bardzo stresującą pracę, przestałam warczeć na wszystkich i zapalać się błyskawicznie z byle powodu (zasadniczo jestem chyba cholerykiem, czasami nawet bardzo). Byłam spokojniejsza, lepiej spałam i uśmiechałam się do ludzi.

I to wszystko dzięki dobrze ustawionej diecie. W której był chleb (razowy), makarony, ryż, różne kasze, płatki owsiane, warzywa, owoce, różne mięsa, miód, suszone słodkie owoce, orzechy, kawa… I dużo wody. Słowem wszystko, co do szczęścia potrzebne. I do zdrowia i dobrej figury.

Przestałam mieć „chcicę” (znacie?).  Najbardziej wykwintne czekolady mogły leżeć tuż obok i nieziemsko pachnieć, i zupełnie mnie to nie ruszało. Dlaczego? Bo gdy organizm ma wszystko, co mu do funkcjonowania potrzebne, nie musi niczego na gwałt uzupełniać.




Czytaj także:
Porcja dobrego nastroju – co jeść, by nie dać się chandrze?

Do pewnych rzeczy się przekonałam: płatki owsiane na przykład (skutecznie unikałam ich w dzieciństwie), niektórych nie polubiłam (seler naciowy, wiem, jest zdrowy, ale nie i już), niektóre połączenia smakowe mnie zachwyciły (sałatka z kurczakiem, miodem i truskawkami)…

Oczywiście, można się głodzić. Można jeść bez smaku, tylko to albo tylko tamto. Widziałam i nawet podziwiałam. Efekty były. Na krótko.

Więc można. Tylko po co? Skoro można po prostu o siebie zadbać. Z miłością i zrozumieniem.

Jesteś tym, co jesz. Dosłownie. I to, czy masz więcej cierpliwości do dzieci, męża, rodziny, koleżanek lub współpracowników czy jesteś kłębkiem nerwów zależy także od tego, przerobiłam na własnym przykładzie, co każdego dnia kładziesz na talerz.

Oczywiście, wizyta u dietetyczki i przygotowana przez nią dieta jest dużo droższa niż cud-przepisy z kolejnej gazety. Ale to inwestycja długoterminowa. W dobre życie.

Żeby nie być gołosłowną…

Po przebudzeniu na czczoSzklanka wody (z sokiem z 1/3 cytryny)Śniadanie 8Twarożek z pomidorami i ziołami4 kromki chleba razowegoII Śniadanie 112 jabłkaLunch 14Sałatka z fetą i cieciorkąObiad 17Jajka sadzoneSurówka z marchwiZiemniakiKolacja 20(2-3 godziny przed snem)½ wędzonej makreli1 kromka chlebaDowolne warzywa

*Paulina Tortyna-Polańska, Poradnia Dietetyczna Food Idea 

Skąd wiadomo, czy dana dietetyczka jest dobra? – zapytacie.

Sprawdziłam u źródła, czyli u mojej dietetyczki. – Raczej nie bazowałabym na opiniach w internecie, bo w wielu przypadkach nie są one prawdziwe. Najlepsza jest poczta pantoflowa, może ktoś ze znajomych lub bliskich zna kogoś, kto schudł skutecznie. Można ewentualnie wysłać zapytania do różnych dietetyków, dowiedzieć się, jak u nich wygląda dieta, czy trzeba ważyć produkty, czy przepisy są pracochłonne. Na pewno warto zapytać o wykształcenie, ponieważ obecnie każdy może udzielać porad dietetycznych.

Nasze sprawdzone adresy:

Kraków:Poradnia Dietetyczna Food IdeaWarszawa:Poradnictwo dietetyczne Nutivero, Nina WojtyraGdynia:Poradnia Dietetyczna Zdrowie na talerzuGdańsk: Jedz zdrowiej

Niezależnie od tego, czy uczymy się jeździć na nartach, pływamy czy odchudzamy warto korzystać z pomocy fachowców. Ale to już zupełnie inna historia.

Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia jest aktualizowana codziennie i publikowana w ośmiu językach: po francusku, angielsku, arabsku, włosku, hiszpańsku, portugalsku, polsku i słoweńsku.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Tags:
dietazdrowie
Modlitwa dnia
Dziś wspominamy świętego...





Top 10
Katolicka Agencja Informacyjna
Papież: „To najgorsza zniewaga, jaką można wy...
Philip Kosloski
5 świętych, których ciała nie uległy rozkłado...
BEZDOMNY JEZUS
Katolicka Agencja Informacyjna
Wezwali policję do bezdomnego, a tam Jezus
PRZODKOWIE JANA PAWŁA II
Anna Gębalska-Berekets
Dziadkowie Karola Wojtyły. Kim byli przodkowi...
Mathilde de Robien
Imiona, które noszą w sobie pieczęć Boga. Moż...
Theresa Aletheia Noble
Dobra spowiedź. 10 cennych rad od księży
MEDJUGORJE
Katolicka Agencja Informacyjna
Kierownik duchowy wizjonerów z Medjugorie eks...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail