Czy Wy też zawsze marzyliście o letnim pikniku na zielonej trawie, w ciepły, słoneczny dzień? Takim z koszem pełnym letnich dobroci, domową lemoniadą, girlandami powieszonymi między drzewami i musującym prosecco? Ja tak marzę od kilku lat i nadal nic z tym nie zrobiłam. Ale czasem wystarczy zwykły kocyk we własnym ogródku, woda z cytryną, trochę owoców i coś, co z chęcią zabrałabym na piknik, np. własnoręcznie zrobione batony! Przewiązane kolorowym sznureczkiem i gotowe do schrupania. Jeśli więc wy też na razie możecie zapomnieć o bajkowym pikniku w dzikiej scenerii, wypróbujcie mój przepis, zróbcie batony, weźcie ze sobą kocyk, dobry humor, znajdźcie kawałek zieleni i cieszcie się latem, póki trwa.
Składniki:
1,5 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mąki z pełnego przemiału
0,5 szklanki brązowego cukru
¾ kostki rozpuszczonego masła
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
garść truskawek
garść malin
Do miski wsyp płatki owsiane, mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i wlej rozpuszczone masło. Wymieszaj składniki. Formę o średnicy 20 x 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przesyp do formy ¾ owsianej masy, wyrównaj i utwardź spód. Posyp wierzch mąką ziemniaczaną i wysyp pokrojone wcześniej owoce. Zasyp pozostałą masą owsianą. Piecz w 180 stopniach przez 30-40 min. Gotowe batony można polać rozpuszczoną czekoladą i obsypać orzechami.
Czytaj także:
Magda Rączka: Crumble z rabarbarem
Dziś świętujemy...