Nie możesz nas wesprzeć finansowo?

Możesz to zrobić na 5 innych sposobów:

  1. Módl się za nasz zespół i powodzenie naszej misji
  2. Opowiedz o Aletei w swojej parafii
  3. Udostępniaj nasze treści rodzinie i przyjaciołom
  4. Wyłącz AdBlocka, kiedy do nas zaglądasz
  5. Zapisz się do naszego newslettera i czytaj go codziennie

Dziękujemy!
Zespół Aletei

 

Prosimy, pomóż nam ocalić w naszych braciach nadzieję. Złóż deklarację
Aleteia

Prosty przepis: Galette z jabłkami i kremem migdałowym

Udostępnij

Kiedy za oknem pochmurno i deszczowo, samopoczucie najlepiej poprawia gorące kakao i zapach ciasta unoszący się w całym domu.

Ten przepis to moja recepta na zbliżającą się jesień. A skoro o jesieni mowa, na salony wkraczają jabłka, gruszki, dynie i śliwki – grzech nie skorzystać z takiego dobrodziejstwa. „Galette” to francuskie określenie na płaską tartę o nieregularnych brzegach. Na wierzch układa się cienką warstwę owoców lub warzyw. W przepisie są jabłka, ale równie dobrze można wykorzystać gruszki. Ale i tak wszystko wygrywa krem migdałowy! Galette można podawać z lodami lub bitą śmietaną.

 

Spód:

240 g mąki

140 g masła pokrojonego w kostkę (zimnego)

80 ml jogurtu (z lodówki)

szczypta soli

3 łyżki cukru

 

Krem migdałowy:

95 g mąki migdałowej

50g cukru

20 g mąki

2 łyżki masła (temp. pokojowa)

1 łyżeczka ekstraktu migdałowego

1 jajko (temp. pokojowa)

 

Nadzienie:

jabłka

łyżeczka cynamonu

2 łyżki cukru

 

Składniki na ciasto szybko zagnieć, zwiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę. W tym czasie przygotuj krem migdałowy: wszystkie składniki po prostu zmiksuj. Jabłka obierz i pokrój w plasterki. Nastaw piekarnik na 200 stopni. Schłodzone ciasto rozwałkuj na papierze do pieczenia na grubość ok. 3 mm. Rozwałkowane ciasto razem z papierem przełóż na blachę do pieczenia. Posmaruj wierzch kremem migdałowym, zostawiając 3 cm wolnego ciasta od brzegu. Ułóż plasterki jabłka tak, żeby zachodziły na siebie. Posyp cukrem i cynamonem. Zawiń brzegi do środka. W galette brzeg zawsze będzie nieidealny i o to w tym wszystkim chodzi. Piecz ok. 35 min, aż tarta zbrązowieje.

 

 

Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail

Miliony czytelników z całego świata – a wiele tysięcy z nich to chrześcijanie z Bliskiego Wschodu – szukają na Aletei inspiracji, informacji i nadziei. Prosimy, wesprzyj nawet niewielką kwotą arabską edycję naszego portalu.