Aleteia logoAleteia logoAleteia
wtorek 19/03/2024 |
Św. Józefa
Aleteia logo
For Her
separateurCreated with Sketch.

Prosty przepis: Włoskie ciasto z ricottą

Magdalena Rączka - 29.09.17

Robię się głodna pisząc te słowa: karmelizowana gruszka lub jabłko, ricotta, prażone płatki migdałowe... Słowem włoskie klimaty polskiej jesieni. Co Wy na to? 
Wielki Post to czas modlitwy i ofiary.
Pomóż nam, abyśmy mogli służyć Ci
w tym szczególnym okresie
Wesprzyj nas

Kiedy będziecie czytać ten przepis, ja już będę we Włoszech. Dlatego zostawiam Wam przepis na proste ciasto, dzięki któremu (mam nadzieję) udzieli się Wam włoski klimat. Ciao!

Składniki (powinny być w temp. pokojowej):

9 łyżek miękkiego masła

1 szklanka cukru

3 jajka

szczypta soli

1 starte jabłko

1 opakowanie ricotty

skórka z cytryny

1 łyżka proszku do pieczenia

1,5 szklanki przesianej mąki pszennej

gruszki/jabłka

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżki cukru trzcinowego

Nastaw piekarnik na 200 stopni. Do miski dodaj masło i cukier, zmiksuj na puszystą masę. Powoli dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól, ricottę, skórkę z cytryny, starte jabłko i zmiksuj tylko do momentu, aż składniki się ze sobą połączą. Formę o śr. 22 cm natłuść i obsyp mąką. Wlej masę i piecz ok. 40 min do tzw. suchego patyczka. Jeśli ciasto jest nadal mokre w środku, piecz kilka minut dłużej. W tym czasie na patelni rozgrzej łyżkę masła, dodaj plasterki gruszki albo jabłka. Dodaj cynamon i cukier. Duś na małym ogniu, aż owoce zmiękną (gruszki potrzebują się dusić dużo dłużej). Karmelizowane owoce wyłóż na ciasto, możesz dodatkowo ubić bitą śmietanę i uprażyć płatki migdałowe.


ŚWIĘTA HILDEGARDA Z BINGEN

Czytaj także:
Ciasteczka radości od świętej Hildegardy. Jedz na szczęście!

*źródło: www.food52.com

Tags:
przepis
Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...





Top 10
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail