Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
wtorek 20/04/2021 |
Św. Agnieszki z Montepulciano
home iconFor Her
line break icon

Prosty przepis: Włoskie ciasto z ricottą

Magdalena Rączka - 29.09.17

Robię się głodna pisząc te słowa: karmelizowana gruszka lub jabłko, ricotta, prażone płatki migdałowe... Słowem włoskie klimaty polskiej jesieni. Co Wy na to? 

Kiedy będziecie czytać ten przepis, ja już będę we Włoszech. Dlatego zostawiam Wam przepis na proste ciasto, dzięki któremu (mam nadzieję) udzieli się Wam włoski klimat. Ciao!

Składniki (powinny być w temp. pokojowej):

9 łyżek miękkiego masła

1 szklanka cukru

3 jajka

szczypta soli

1 starte jabłko

1 opakowanie ricotty

skórka z cytryny

1 łyżka proszku do pieczenia

1,5 szklanki przesianej mąki pszennej

gruszki/jabłka

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżki cukru trzcinowego

Nastaw piekarnik na 200 stopni. Do miski dodaj masło i cukier, zmiksuj na puszystą masę. Powoli dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól, ricottę, skórkę z cytryny, starte jabłko i zmiksuj tylko do momentu, aż składniki się ze sobą połączą. Formę o śr. 22 cm natłuść i obsyp mąką. Wlej masę i piecz ok. 40 min do tzw. suchego patyczka. Jeśli ciasto jest nadal mokre w środku, piecz kilka minut dłużej. W tym czasie na patelni rozgrzej łyżkę masła, dodaj plasterki gruszki albo jabłka. Dodaj cynamon i cukier. Duś na małym ogniu, aż owoce zmiękną (gruszki potrzebują się dusić dużo dłużej). Karmelizowane owoce wyłóż na ciasto, możesz dodatkowo ubić bitą śmietanę i uprażyć płatki migdałowe.


ŚWIĘTA HILDEGARDA Z BINGEN

Czytaj także:
Ciasteczka radości od świętej Hildegardy. Jedz na szczęście!

*źródło: http://www.food52.com

Tags:
kuchniaMagda Rączkaprzepisprzepisy
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
Ciało św. Bernadetty
Aleteia
Nietknięte ciało św. Bernadety. Niesamowite raporty lekarzy po ek...
2
ŚMIERĆ KLINICZNA
Katarzyna Szkarpetowska
Świadectwa ludzi, którzy umierali, ale wrócili. Ks. Wiktor opowia...
3
JÓZEF MONTWIŁŁ, TITANIC
Anna Gębalska-Berekets
Ksiądz z Suwalszczyzny, który pozostał na Titanicu. Oddał miejsce...
4
VIRGIN
Redakcja
Najpiękniejsze modlitwy do Maryi: do odmawiania w różnych okolicz...
5
ALICJA BATTENBERG, MATKA KSIĘCIA FILIPA
Łukasz Kobeszko
Arystokratka, żona, matka i mniszka. Niesamowite życie księżnej A...
6
ŚWIĘTY JÓZEF
Michał Lubowicki
Objawienia św. Józefa. Oto tajemniczy i milczący „ratownik”, któr...
7
Redakcja
Cytat z Biblii dla ciebie na dziś 18 kwietnia
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail