Ten przepis to tzw. „comfort food”, czyli jedzenie poprawiające nastrój!
Ten przepis to tzw. „comfort food”, czyli jedzenie poprawiające nastrój!Najlepszy przepis na jesienną niepogodę i zakatarzony nos – kto przetestuje, przyzna mi rację. I nie wymaga dużego nakładu pracy, co dla zabieganych na pewno jest dobrą wiadomością.
Kruszonka:
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki mąki migdałowej
4 łyżki płatków migdałowych
4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
100 g miękkiego masła
3 łyżki trzcinowego cukru
Nadzienie:
1 kg śliwek
sok z 0,5 pomarańczy
3 łyżki trzcinowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
Do miski wsyp mąkę pszenną, migdałową, posiekane orzechy włoskie, płatki migdałowe, cukier i masło. Rozetrzyj składniki na kruszonkę. Rozgrzej patelnię, dodaj przepołowione śliwki, sok z pomarańczy, cukier i łyżeczkę cynamonu. Duś ok. 6 min, aż śliwki zmiękną. Na dno formy o śr. 24 cm wyłóż śliwki i przysyp je kruszonką. Wierzch możesz posypać dodatkową ilością płatków migdałowych. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 30 min, aż kruszonka stanie się złota. Podawaj na ciepło z lodami, mascarpone lub bitą śmietaną.
