Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
niedziela 26/09/2021 |
Świętych Kosmy i Damiana
home iconFor Her
line break icon

Prosty przepis: Ciasteczka czekoladowo-bananowe

Magdalena Rączka - 17.11.17

Oficjalnie ogłaszam, że czas świątecznych przygotowań uważam za otwarty! Ale takich w trybie slow, co czasem bywa niemałym wyzwaniem. Wchodzicie w to?

Dziś zostawiam Wam przepis Yotama Ottolenghiego z jego najnowszej książki „Słodko” (polecam gorąco fanom słodkich wypieków!). Nie jest to najszybszy przepis, bo wymaga dwukrotnego schładzania w lodówce, ale obiecuję, że ciasteczka później zrekompensują ten czas. Skoro ma być slow, to niech tak będzie!

Składniki:

110 g miękkiego masła

0,5 szklanki cukru

1 jajko

1 szklanka mąki pszennej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

½ łyżeczki cynamonu

¼ łyżeczki soli

100 g dropsów czekoladowych lub 100 g posiekanej gorzkiej czekolady

½ rozgniecionego małego banana (50 g)

1 szklanka posiekanych drobno orzechów włoskich

cukier puder do obtoczenia

Masło i cukier utrzyj za pomocą miksera aż masa stanie się puszysta. Powoli dodaj jajko, cały czas miksując. Do drugiej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i sól. Dodaj do utartego masła i miksuj przez ok. 15 sekund. Dodaj czekoladę i rozgniecionego banana. Zmiksuj do połączenia się składników. Masę włóż na ok. 2 godz. do lodówki, żeby stwardniała.

Po tym czasie z masy uformuj kulki o wielkości ok. 3 cm. Obtocz je dokładnie w posiekanych drobno orzechach tak, żeby dobrze przylegały. Obtoczone kulki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż jeszcze na 1 godz. do lodówki.

Nastaw piekarnik na 190 stopni. Schłodzone kulki dokładnie obtocz z cukrze pudrze (musi mocno przylegać do kuleczek). Piecz ciasteczka ok. 10 min. Na początku będą miękkie, więc potrzymaj je trochę na blasze, żeby stwardniały. Jeśli chcesz je podarować jako świąteczny prezent, upiecz je 2 dni przed Świętami.


SERNIK DYNIOWY

Czytaj także:
Prosty przepis: Sernik dyniowy

Tags:
kuchniaMagda Rączkaprzepisprzepisy
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
SANKTUARIUM W GIDLACH
Anna Gębalska-Berekets
„Mała Częstochowa”. Tu Maryję nazywa się Uzdrowicielką chorych or...
2
PADRE PIO DEVIL
Gelsomino del Guercio
Pouczająca historia o tym, jak o. Pio wyrzucił diabła z konfesjon...
3
Redakcja
Cytat z Biblii dla ciebie na dziś 24 września
4
MODLITWA
Michał Lubowicki
„W ten sposób otwiera uszy Boga”. Modlitwa to za mało, by wybłaga...
5
GRZEGORZ MARKOWSKI
Katarzyna Szkarpetowska
Grzegorz Markowski: „Gromnicę i wodę święconą mam i dziś, choć ró...
6
Silvia Lucchetti
„Przyłóż relikwię do chorego oka”. Świadectwa cudów za przyczyną ...
7
MAJA FRYKOWSKA
Marta Brzezińska-Waleszczyk
Maja Frykowska: Bóg wybaczył moje grzechy, więc ja sobie też wyba...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail