Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
poniedziałek 08/03/2021 |
Św. Jana Bożego
home iconFor Her
line break icon

Prosty przepis: Ciasteczka czekoladowo-bananowe

Magdalena Rączka - 17.11.17

Oficjalnie ogłaszam, że czas świątecznych przygotowań uważam za otwarty! Ale takich w trybie slow, co czasem bywa niemałym wyzwaniem. Wchodzicie w to?

Dziś zostawiam Wam przepis Yotama Ottolenghiego z jego najnowszej książki „Słodko” (polecam gorąco fanom słodkich wypieków!). Nie jest to najszybszy przepis, bo wymaga dwukrotnego schładzania w lodówce, ale obiecuję, że ciasteczka później zrekompensują ten czas. Skoro ma być slow, to niech tak będzie!

Składniki:

110 g miękkiego masła

0,5 szklanki cukru

1 jajko

1 szklanka mąki pszennej

½ łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

½ łyżeczki cynamonu

¼ łyżeczki soli

100 g dropsów czekoladowych lub 100 g posiekanej gorzkiej czekolady

½ rozgniecionego małego banana (50 g)

1 szklanka posiekanych drobno orzechów włoskich

cukier puder do obtoczenia

Masło i cukier utrzyj za pomocą miksera aż masa stanie się puszysta. Powoli dodaj jajko, cały czas miksując. Do drugiej miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cynamon i sól. Dodaj do utartego masła i miksuj przez ok. 15 sekund. Dodaj czekoladę i rozgniecionego banana. Zmiksuj do połączenia się składników. Masę włóż na ok. 2 godz. do lodówki, żeby stwardniała.

Po tym czasie z masy uformuj kulki o wielkości ok. 3 cm. Obtocz je dokładnie w posiekanych drobno orzechach tak, żeby dobrze przylegały. Obtoczone kulki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż jeszcze na 1 godz. do lodówki.

Nastaw piekarnik na 190 stopni. Schłodzone kulki dokładnie obtocz z cukrze pudrze (musi mocno przylegać do kuleczek). Piecz ciasteczka ok. 10 min. Na początku będą miękkie, więc potrzymaj je trochę na blasze, żeby stwardniały. Jeśli chcesz je podarować jako świąteczny prezent, upiecz je 2 dni przed Świętami.


SERNIK DYNIOWY

Czytaj także:
Prosty przepis: Sernik dyniowy

Tags:
kuchniaMagda Rączkaprzepisprzepisy
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
Dziewczynka z trumny ukrytej pod garażem
Dominika Cicha
Dziewczynka, której ciało znaleziono w trumnie po 140 latach
2
Małgorzata Bilska
Wydarzenie o znamionach cudu eucharystycznego w Legnicy. Czy to t...
3
MEXICO
Redakcja
„Na swą mszę pogrzebową przybył o własnych nogach”. Historia niez...
4
ANIMACJE ŚWIĘTYCH
Redakcja
„Ożywione fotografie” świętych! Czy tak uśmiechali się Faustyna, ...
5
DUSZE CZYŚĆCOWE
Eryk Łażewski
Jaka jest najcięższa kara w czyśćcu? Podpowiada św. Katarzyna z G...
6
BLESSED ALEXANDRINA MARIA DA COSTA,DE BALAZAR
Esprit
Bł. Aleksandrina Maria da Costa: mistyczka, która ratowała księży...
7
Redakcja
Cytat z Biblii dla ciebie na dziś 4 marca
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail