Aleteia

Prosty przepis: Babeczki korzenne

Udostępnij
Komentuj

Na mojej liście słodkości na święta na pewno nie zabraknie pachnących, korzennych babeczek. Spróbujcie koniecznie!

Macie już przygotowaną listę słodkości, które upieczecie na Święta? To zdecydowanie ułatwia planowanie! Mam nadzieję, że Wam trochę pomogę w tym temacie. A zaczniemy od babeczek korzennych z kremem cynamonowym. Krem można zastąpić polewą czekoladową albo zwykłym cukrem pudrem. Prosty, pyszny przepis.

 

Składniki (wszystkie powinny być w temp. pokojowej):

2 szklanki mąki pełnoziarnistej

0,5 szklanki cukru

3 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka przyprawy korzennej

¼ łyżeczki mielonych goździków

0,5 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

100 g masła

2 jajka

3 łyżki syropu klonowego

3 łyżki melasy

¾ szklanki maślanki

 

Krem:

100 g miękkiego masła

250 g kremowego serka

2 łyżki cukru pudru

łyżeczka cynamonu

2 łyżki syropu klonowego

 

Do miski przesyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia, przyprawy i sól i wymieszaj ze sobą.

W drugiej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, cały czas miksując, dodawaj po jednym jajku. Następnie dodaj melasę, syrop klonowy i znowu krótko zmiksuj. Wsyp połowę wcześniej przesianych suchych składników i połowę maślanki. Krótko zmiksuj i dodaj drugą połowę składników. Nastaw piekarnik na 190 stopni. Ciasto nałóż do ¾ wysokości foremek na babeczki. Piecz przez 20 min do tzw. suchego patyczka.

 

Krem: do miski dodaj wszystkie składniki i ucieraj mikserem ok. 5 minut.

 

 

Udostępnij
Komentuj
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail