Macie już przygotowaną listę słodkości, które upieczecie na Święta? To zdecydowanie ułatwia planowanie! Mam nadzieję, że Wam trochę pomogę w tym temacie. A zaczniemy od babeczek korzennych z kremem cynamonowym. Krem można zastąpić polewą czekoladową albo zwykłym cukrem pudrem. Prosty, pyszny przepis.
Składniki (wszystkie powinny być w temp. pokojowej):
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
0,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy korzennej
¼ łyżeczki mielonych goździków
0,5 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
100 g masła
2 jajka
3 łyżki syropu klonowego
3 łyżki melasy
¾ szklanki maślanki
Krem:
100 g miękkiego masła
250 g kremowego serka
2 łyżki cukru pudru
łyżeczka cynamonu
2 łyżki syropu klonowego
Do miski przesyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia, przyprawy i sól i wymieszaj ze sobą.
W drugiej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, cały czas miksując, dodawaj po jednym jajku. Następnie dodaj melasę, syrop klonowy i znowu krótko zmiksuj. Wsyp połowę wcześniej przesianych suchych składników i połowę maślanki. Krótko zmiksuj i dodaj drugą połowę składników. Nastaw piekarnik na 190 stopni. Ciasto nałóż do ¾ wysokości foremek na babeczki. Piecz przez 20 min do tzw. suchego patyczka.
Krem: do miski dodaj wszystkie składniki i ucieraj mikserem ok. 5 minut.
Czytaj także:
Prosty przepis: Pączki z ricotty
Dziś świętujemy...