Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
niedziela 24/10/2021 |
Św. Antoniego Marii Clareta
Aleteia logo
home iconFor Her
line break icon

A może w tym roku zrobisz mazurka wielkanocnego z oreo? [wideo]

Magdalena Rączka - 26.03.18

Mazurek w kształcie pisanki jest prosty, dużo bardziej ciekawy dla dziecka (przecież są w nim ciasteczka!) i może ożywić wielkanocny stół.

A może w tym roku mazurek inny niż wszystkie?

W dzieciństwie wielkanocne pieczenie kojarzyło mi się bardziej z pieczeniem babki, ulubionego sernika, ale nigdy z pieczeniem mazurka. Trochę to podejrzane, zwłaszcza że jestem z Mazowsza, skąd podobno mazurek pochodzi…

Niektórzy twierdzą jednak, że mazurek pojawił się u nas wraz z wpływami tureckimi, ale uznajmy, że to jednak mazowiecki wyrób. Tradycyjnie przyrządza się go z kruchego ciasta, lukruje się go, a potem przekłada bakaliami – brzmi dosyć nudno, prawda? Na szczęście dziś jest tyle ciekawych alternatyw dla klasycznego mazurka, że każdy znajdzie coś dla siebie.

Jeśli nie piekliście jeszcze ze swoimi dziećmi mazurka, to jest najlepszy moment. Mazurek z oreo w kształcie pisanki jest prosty, dużo bardziej ciekawy dla dziecka (przecież są w nim ciasteczka!) i może ożywić wielkanocny stół.

Przepis na mazurka wielkanocnego z oreo 

Ciasto:

1 szklanka mąki pszennej

4 łyżki cukru pudru

100 g schłodzonego masła

1 żółtko

szczypta soli

1 łyżka śmietany 18%

Masa:

250 g schłodzonego serka mascarpone

0,5 szklanki schłodzonej śmietany kremówki

2 łyżki cukru pudru

garść pokruszonych ciastek oreo

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

+ wycięty z papieru szablon jajka

Do miski wsyp mąkę, cukier puder, sól, dodaj masło pokrojone w kostkę, żółtko i łyżkę kwaśniej śmietany. Szybko zagnieć ciasto, owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na grubość ok. 4 mm, przyłóż szablon do ciasta i wykrój kształt jajka. Brzegi posmaruj białkiem, które zostało po dodaniu żółtka do ciasta. Z reszty uformuj wałeczek i przyklej do brzegu pisanki. Włóż do lodówki na kolejną godzinę, żeby w trakcie pieczenia pisanka zachowała swój kształt. Nastaw piekarnik na 200 stopni. Schłodzone ciasto ponakłuwaj widelcem, włóż do piekarnika i piecz ok. 15 minut, aż ciasto się zrumieni. Wyjmij z piekarnika i poczekaj aż ostygnie.

W tym czasie przygotuj masę. Do miski dodaj serek mascarpone, śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy i cukier puder. Ucieraj masę mikserem przez ok. 2 minuty. Wsyp pokruszone ciasteczka oreo i wymieszaj za pomocą szpatułki. Wyłóż masę na ostudzony spód mazurka i udekoruj według własnego uznania. Mazurka przechowuj w lodówce.


JEZUS ZMARTWYCHWSTAŁY

Czytaj także:
Życzenia na Wielkanoc: 14 gotowych kartek do pobrania




Czytaj także:
Jak zrobić palmę wielkanocną?

Tags:
przepisyWielkanoc
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
Karol Wojteczek
„Dziękuję temu dziecku za lekcję, jakiej nam udzieliło”. Chłopiec...
2
JAN PAWEŁ II
Agnieszka Bugała
Tajne eskapady Jana Pawła II. „Stanął przede mną, zdjął czapkę, b...
3
OJCIEC TAŃCZY Z CÓRKĄ
Karolina Sarniewicz
Mała baletnica zaczyna płakać na scenie. Wtedy jej tata kradnie c...
4
WEB2-MAYLINE-MIRACLE-EMMANUEL TRAN
Agnès Pinard Legry
„Trzymałem ją i poczułem, kiedy serce przestało bić”. Uzdrowienie...
5
MATKA CHRZESTNA
Michał Lubowicki
Czy można odmówić, gdy ktoś prosi, żebym został rodzicem chrzestn...
6
SNOWFLAKE
Joanna Operacz
Pokolenie płatków śniegu. Każdy jest wyjątkowy, wszyscy (zbyt) de...
7
WIĘZIEŃ
Katolicka Agencja Informacyjna
Uwolniony ksiądz: nogi miałem skute kajdanami...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail