Nie możesz nas wesprzeć finansowo?

Możesz to zrobić na 5 innych sposobów:

  1. Módl się za nasz zespół i powodzenie naszej misji
  2. Opowiedz o Aletei w swojej parafii
  3. Udostępniaj nasze treści rodzinie i przyjaciołom
  4. Wyłącz AdBlocka, kiedy do nas zaglądasz
  5. Zapisz się do naszego newslettera i czytaj go codziennie

Dziękujemy!
Zespół Aletei

 

Aleteia

Placek Trzech Króli – najsmaczniejsza tradycja na Epifanię!

KING CAKE
Tamorlan | WIKI CCO
Udostępnij

Z okazji święta Trzech Króli w różnych krajach na całym świecie piecze się specjalne ciasta. Poznaj najsmaczniejsze tradycje na Epifanię. A może upieczesz któreś z nich?

Kliknij tutaj, by przejrzeć galerię

Każdego roku na początku stycznia katolicy na całym świecie celebrują nowy rok, wypiekając sezonowy przysmak, zwany plackiem Trzech Króli, który wygląda jak korona. Ciasto tradycyjnie piecze się przede wszystkim na uroczystość Objawienia Pańskiego, ale – w zależności od regionu – także przez cały sezon karnawałowy (w Nowym Orleanie na przykład aż do tłustego czwartku).

Kliknij w galerię zdjęć, aby zobaczyć najciekawsze wersje placka Trzech Króli

 

Placek Trzech Króli? Skąd zwyczaj pieczenia ciasta na Epifanię?

Nieodłącznym elementem placka Trzech Króli jest coś niewielkiego w środku, co ma symbolizować Dzieciątko Jezus. To nawiązanie do wspominanej w uroczystość Objawienia Pańskiego wizyty Mędrców. W niektórych krajach tym elementem jest po prostu upieczona z ciasta figurka, w innych – migdał. Według tradycji ten, kto w swojej porcji ciasta odnajdzie figurkę, jest nazwany „królem dnia”. Jego zadaniem jest przygotowanie specjalnego wypieku na następne święto Trzech Króli.

Tradycja pieczenia placka Trzech Króli prawdopodobnie wywodzi się z pogańskiego zwyczaju wypiekania zimowych słodyczy zawierających suszone owoce i całe orzechy, które miały symbolizować szczęście. W średniowieczu we Francji i Hiszpanii zwyczaj został połączony z uroczystością Objawienia Pańskiego. Szybko rozprzestrzenił się w całej Europie, a także poza nią. W Nowym Orleanie King Cake wypieka się od początku stycznia aż do Środy Popielcowej.

Przez wiele lat małe figurki symbolizujące Dzieciątko Jezus, które umieszczano w środku ciasta, były wykonywane na przykład z ceramiki. Ale w latach 50. słynna nowojorska piekarnia McKenzie zastąpiła je figurkami plastikowymi, co było znaczenie bezpieczniejsze (przede wszystkim dla zębów szczęśliwca, który w swej porcji znalazł taką figurkę!). Dziś figurki ze względów bezpieczeństwa (jak możliwość stopienia podczas pieczenia) sprzedaje się oddzielnie od ciasta. Tuż przed jego pokrojeniem i podaniem można samodzielnie włożyć figurkę do środka.

 

Placek Trzech Króli – a może zrobisz go sam?

Placek Trzech Króli można bez problemu kupić w każdym miejscu na świecie, w którym przetrwała tradycja sporządzania tego wypieku. A jeśli jest to trudne, a tobie nie brak odwagi, w sieci znajdziesz całą masę przepisów i pomysłów na przygotowanie ciasta. Są one niekiedy bardzo różnorodne, bo każda kultura i region wypracowały własne receptury i tradycje związane z przygotowywaniem tego wypieku.

W naszej galerii zdjęć przygotowaliśmy kilka, naszym zdaniem, najciekawszych wersji placka Trzech Króli. Może stanie się to dla ciebie inspiracją i wybierzesz któryś z pomysłów do samodzielnej realizacji? Daj nam o tym znać w komentarzu!

Czytaj także:
Co jadł Jezus?
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail