Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
czwartek 23/09/2021 |
Św. ojca Pio z Pietrelciny
home iconAktualności
line break icon

Veganuary. Dołączysz to do swoich noworocznych postanowień?

VEGANUARY

ja ma/Unsplash | CC0

Aleksandra Gałka - 09.01.19

Za anglojęzycznym określeniem „veganuary” kryje się styczeń bez mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego. To nieformalny ruch społeczny, ale jego inicjatorzy przekonują, że jest czymś więcej niż tylko jednomiesięcznym trendem.

Veganuary to styczniowa akcja, która od razu przywołuje na myśl Movember (listopadową kampanię, w trakcie której zapuszczamy wąsy, by szerzyć świadomość na temat raka prostaty).

Do wykluczenia w styczniu takich produktów jak mięso, nabiał czy jajka zachęca nas brytyjska organizacja pozarządowa, która funkcjonuje pod tą samą nazwą – Veganuary.

Zmiana podejścia

Po raz pierwszy akcję Veganuary zapoczątkowano w Londynie w 2014 roku. Zdaniem jej inicjatorów weganizm jest „jednym z najbardziej efektywnych wyborów, jakie osoba może podjąć, chcąc zredukować cierpienie zwierząt, pomóc planecie i poprawić stan swojego zdrowia”.

Celem Veganuary jest zmiana społecznego podejścia w kwestii konsumpcji mięsa oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Założyciele Veganuary – Jane oraz Matthew nieprzypadkowo skupili się na styczniu – jako miesiącu postanowień i „nowych początków”.

Na platformie Veganuary.com do podjęcia wyzwania przez pierwszy tydzień stycznia zgłosiło się już 225 tys. osób. Dla porównania w zeszłym roku przez cały miesiąc do przejścia na styczniowy weganizm zadeklarowało się 170 tys. osób.

Każdy, kto zdecyduje się zarejestrować na platformie, otrzyma regularne wiadomości motywacyjne, gotowe listy zakupów czy przepisy na wegańskie potrawy.

View this post on Instagram

A post shared by Veganuary (@weareveganuary)


GRILL

Czytaj także:
Co Kościół mówi o jedzeniu zwierząt i o przemyśle mięsnym? Tłumaczy Tomasz Mantyk OFMCap.

Dlaczego weganizm?

Ludzie coraz częściej decydują się na wyeliminowanie mięsa z diety. Stoją za tym rozmaite pobudki. Wśród nich między innymi coraz gorsza jakość mięsa, jakie pojawia się na sklepowych półkach. Równocześnie nie bez znaczenia jest fakt, że na polskim rynku znaleźć można coraz więcej niedrogich wegańskich alternatyw dla mięsa oraz wyrobów mlecznych.

Dla innych znaczenie mają względy zdrowotne. Dietetycy przestrzegają, że spożywanie mięsa – zwłaszcza czerwonego – może przyczynić się do wywołania wielu chorób, takich jak rak czy cukrzyca. Istnieje związek także z podwyższonym ciśnieniem oraz otyłością.

Kolejnym argumentem jest wpływ produkcji mięsa na środowisko. Masowa hodowla zwierząt przyczynia się do emisji do atmosfery znacznej ilości gazów cieplarnianych oraz pochłania ogromne ilości wody.

Miesiąc bez mięsa ma sens?

Czy zaledwie miesiąc stosowania odmiennej diety może mieć jakieś znaczenie? Ludzie stojący za Veganuary wierzą, że tak. Często ci, którzy choćby zaledwie przez miesiąc włączali się w akcję, zmieniają swoje nawyki przez cały rok.

Inicjatorzy kampanii po jej zakończeniu przeprowadzili wśród uczestników ankietę. Jeśli wierzyć udzielonym odpowiedziom, to 80 proc. respondentów faktycznie powstrzymało się w styczniu od spożywania mięsnych i mlecznych produktów. Z kolei 60 proc. zdecydowało się na zmianę stylu życia oraz przejście na weganizm na stałe.

Innym pozytywnym efektem jest częstsze planowanie posiłków z góry, przygotowywanie i gotowanie ich od początku.

Lucy z Veganuary w rozmowie z BBC przekonuje:

Wpływ na poziom cukru we krwi jest dość nagły, wyregulowanie cholesterolu zajmuje kilka tygodni, a ciśnienia krwi trwa dłużej. Dodatkowo zmiana diety wiąże się z utratą wagi.

Jednak brytyjska dietetyczka Vegan Kahler w rozmowie z BBC zaleca jednak ostrożność.

Przypomina o tym, że powinno się zadbać o uzupełnienie minerałów oraz witamin, takich jak witaminy B12 i D, żelazo, cynk czy wapń.

Odnosi się również do badań, według których weganie i wegetarianie żyją dłużej. Często dotyczy to osób, które przyjmują zdrowy styl życia nie tylko w kwestii odżywiania, ale także ćwiczeń fizycznych czy rezygnacji z alkoholu.




Czytaj także:
Czy człowiek w raju był wegetarianinem? Co Kościół mówi o ochronie zwierząt?


JAK ZOSTAŁAM WEGETARIANKĄ

Czytaj także:
Dlaczego przestałam jeść mięso?

Źródło: Veganuary, BBC, F5

Tags:
jedzeniestyl życia
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
Maria Paola Daud
Przed snem odmawiaj tę piękną modlitwę do Madonniny – Mateczki
2
TOMASZ TERLIKOWSKI
Małgorzata Bilska
T. Terlikowski: Przy grobie o. Wenantego obiecałem, że jeśli mi p...
3
LA SALETTE
Agnieszka Bugała
Mama płacze w La Salette. Objawienie, które nie jest „modne” i ma...
4
MASS
Aleteia
Czego nie powinieneś robić w czasie mszy, a być może nawet o tym ...
5
Dominika Cicha-Drzyzga
„Oświęcim przy nich to była igraszka…” Witold Pilecki na zdjęciac...
6
Redakcja
Cytat z Biblii dla ciebie na dziś 20 września
7
Elizabeth Scalia
Dlaczego katolicy całują różańce, święte obrazy, a czasem nawet p...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail