Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
piątek 05/03/2021 |
Św. Jana Józefa od Krzyża
home iconStyl życia
line break icon

Gotowanie z dziećmi: w co się bawić w kuchni? Sprawdzone przepisy i nie tylko

DZIECKO W KUCHNI

Yuganov Konstantin | Shutterstock

Joanna Operacz - 10.02.21

Zanim z radością zanurzycie ręce w misce z ciastem, warto sobie uświadomić kilka rzeczy.

Teraz, kiedy spędzamy dużo czasu w domu, wspólne gotowanie to jedno z niewielu zajęć, które możemy robić razem z dziećmi. Taka zabawa może dać wszystkim mnóstwo frajdy, a dla malucha może być także okazją do rozwijania różnych umiejętności (zagniatanie klusek to psychomotoryka mała, a przeliczanie proporcji to przecież matematyka). No i będzie pysznie!

Jednak zanim z radością zanurzycie ręce w misce z ciastem, warto sobie uświadomić kilka rzeczy.

1Efekt łał? Niekoniecznie!

Przyrządzanie potraw wymaga odrobiny doświadczenia. Nie nastawiaj się na to, że efekt wspólnego gotowania będzie perfekcyjny jak na zdjęciu z bloga. Biszkopt może wyjdzie krzywy, a placki nieco przypalone. Ale zachwyć się tym, że zrobiliście coś razem. To, co przyprawione miłością, jest najpyszniejsze i najpiękniejsze.

2Na wesoło

Jeśli wracacie głodni i „na ostatnich nogach” z pracy i przedszkola, a przed tobą jest jeszcze wizja dokończenia projektu z pracy i wyprasowania sterty prania, to może nie jest to najlepszy moment na wspólne gotowanie?

3Jeden na jeden

Twoje dzieci uwielbiają razem lepić pierogi? Starsze nauczyło młodsze robienia trzypiętrowego tortu? Wspaniale! Jednak z doświadczenia wielu rodziców wynika, że dwoje i więcej maluchów (zwłaszcza dziewczynek w podobnym wieku) w kuchni czasem wchodzi sobie nawzajem w drogę. Poza tym jeśli spędzicie ten czas tylko we dwoje, młody kucharz poczuje się bardziej dostrzeżony i doceniony, i chętniej otworzy się na rozmowę.

4To jest błeeee…

Znam kilkoro dorosłych, którzy brzydzą się dotykać surowego mięsa – w tym jedną 40-latkę, która prowadząc kursy gotowania, wyrabia widelcem mięso na kotlety. Dziecko też może odczuwać opór przed konsystencją, strukturą czy zapachem niektórych produktów. Może więc lepiej zacząć od czegoś bardziej neutralnego niż wątróbka?

5Nie tylko słodkości

Dzieci kochają cukier i pewno najchętniej ciągle gotowałyby coś na słodko. Ale fajną zabawą może być też np. wspólne robienie surówek, placków (także warzywnych), zup. Zaproszenie malucha do kuchni to też dobra okazja, żeby „zarazić” go zdrowym żywieniem

Kilka sprawdzonych przepisów

Minipizze

Wystarczy przygotować ciasto, sos i dodatki, a potem puścić wodze fantazji. Każdy może zrobić pizzę dla siebie. Wspólne robienie pizzy to też dobry pomysł na kinderbal.

Przepis na ciasto na pizzę:

10g świeżych drożdży

250 g mąki pszennej

150 ml wody

4 łyżki oliwy z oliwek

½ łyżeczki soli

¼ łyżeczki cukru

Zrobić zaczyn z drożdży, cukru, wody i 1 łyżki mąki. Kiedy zaczyn zacznie zwiększać objętość, dodać pozostałe składniki. Zagniatać do momentu, kiedy ciasto zacznie odstawać od rąk. Pozostawić do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. godzinę – aż podwoi objętość.

Surówka z sałaty lodowej i ziaren słonecznika

Rękami porwać sałatę na małe kawałki. Można dodać też inną zieleninę, np. inne rodzaje sałaty, liście szpinaku itp. Uprażyć słonecznik na suchej patelni. Polać całość sosem zrobionym z oliwy, kilku kropel soku z cytryny, dużej szczypty ziół prowansalskich i przeciśniętego przez praskę ząbku czosnku. Można też dodać do surówki pestki grantu.

Kopytka

Dobry sposób na wykorzystanie ziemniaków, które zostały po obiedzie, a dla dziecka – wspaniałe zadanie z psychomotoryki i koordynacji oko-ręka. No i świetna zabawa!

½ kg ugotowanych ziemniaków przeciśniętych przez praskę

200 g mąki pszennej

3-4 łyżki kaszy manny

Zagnieść ciasto i podzielić je na 4 albo 5 części. Z każdej części uformować długi wałek, spłaszczyć go ręką i kroić nożem na skos. Ugotować kopytka w posolonej wodzie i wyłowić łyżką cedzakową.

Torilla

Kupić gotowe placki do tortilli (1 lub 2 na osobę). Pokroić piersi z kurczaka w małe paski i przyprawić je solą, pieprzem i słodką papryką w proszku. Pokroić, posolić i włożyć do miseczek różne warzywa – sałatę, pomidory, ogórki (zielone, kiszone i konserwowe), rzodkiewkę, paprykę, cebulę, awokado. Usmażyć mięso. Zrobić sos czosnkowy (majonez, łyżka jogurtu naturalnego, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól, odrobina cukru). Każdy z domowników napełnia swoją tortillę tym, czym chce.

Muffinki

Nagrzać piekarnik na 180 stopni. Wymieszać w oddzielnych miskach suche i mokre składniki, a potem przelać mokre do suchych. Do suchych można dodać 2 łyżki kakao albo różne dodatki, np. czekoladowe groszki, pokrojoną białą czekoladę. Napełnić foremki do muffinek do ¾ wysokości. Gotowe ciasteczka można udekorować, polać lukrem, posypać posypką itp.

Składniki suche:

500 g mąki

350 g cukru

cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

Składniki mokre:

2 jajka

180 ml oleju

500 ml mleka (może być kozie albo roślinne)

2 duże łyżki powideł śliwkowych albo dżemu (można pominąć)

Gdzie szukać przepisów i inspiracji?

  • Annabel Woolmer „Małe rączki w kuchni. Książka nie tylko kucharska”
  • Ewa Oleksy „Obrazkowa książka kucharska”
  • Joanna Anger, Anna Piszczek „Gotuj z Alą i Antkiem. Książka kucharska dla dzieci”
  • Agnieszka Górska „Dzieci gotują. Wielka księga przepisów”
  • Dorota Świątkowska „Moje wypieki i desery na każda okazję”


SIOSTRA W FINALE MASTER CHEFA

Czytaj także:
Zakonnica w finale Masterchefa! Dzieli się swoim sekretem na udane gotowanie


MATKA Z CÓRKĄ

Czytaj także:
Mamy przepis na idealną mamę!

Tags:
dziecikuchniarodzina
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
Małgorzata Bilska
Wydarzenie o znamionach cudu eucharystycznego w Legnicy. Czy to t...
2
Redakcja
12 znanych osób, które nawróciły się jako dorośli
3
MEXICO
Redakcja
„Na swą mszę pogrzebową przybył o własnych nogach”. Historia niez...
4
ANGEL,CHILD,STATUE
Philip Kosloski
Mamo, martwisz się o swoje dzieci? Módl się tą modlitwą do ich an...
5
BLESSED ALEXANDRINA MARIA DA COSTA,DE BALAZAR
Esprit
Bł. Aleksandrina Maria da Costa: mistyczka, która ratowała księży...
6
Redakcja
Wasze anegdoty z dziećmi w kościele, po których redakcja płakała ...
7
Jean-Michel Castaing
Trzy gesty Maryi wobec św. Bernadety Soubirous
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail