Dużo warzyw
Wbrew temu, co myślimy, dieta śródziemnomorska wcale nie ogranicza się do warzyw uprawianych na słońcu. „Wiele tradycyjnych włoskich, nicejskich, greckich czy prowansalskich przepisów to arcydzieła pomysłowości w tym, jak można wykorzystać kapustę, szpinak, ciemnozielone sałaty, seler, pory i inne zielone warzywa” – pisze Chioca, mama sześciorga dzieci. Najważniejsze, by w każdym posiłku było danie złożone z warzyw. Na przykład zupa, koktajl warzywny, sałata, warzywny gulasz, kisz…
+ © Pixabay