Mięso i ryby naprawdę dobrej jakości
Dieta śródziemnomorska nie jest dietą wegetariańską, jest w niej sporo ryb, a także dobrego mięsa, zwłaszcza białego. Ale wybierajmy raczej niewielkie ryby (mniejsze ryzyko, że są skażone metalami ciężkimi). Co do mięsa – stawiajcie na jakość, nie ilość. „Jest potrzebne w naszej diecie, dostarcza żelaza i białka, ale nie należy go jeść w nadmiarze. Szukajcie mięsa z ekologicznych hodowli bio, wysokiej jakości. Warto poświęcić czas i znaleźć dobrych producentów i marki” – podkreśla dr Lorgeril.
+ © Pixabay