Kiełbaski z… delfina
Ryby, a nawet inne wodne ssaki, były dozwolone, więc kąski z delfina stały się substytutem mięsa. „Atlas Obscura”, książka kucharska z XV-wiecznego austriackiego klasztoru (w tłumaczeniu Melitty Adamson) radzi: z mięsa delfina można wykonać świetne dania – od pieczeni, przez kiełbaski po potrawy przypominające smakiem dziczyznę.
+© Nadianb I Shutterstock