12 / 12
Wodzionka
Dawniej w Polsce podstawowym daniem śniadaniowym były zupy – podawane, w zależności od zamożności rodziny, z omastą lub bez niej. Na Śląsku, Podbeskidziu i Opolszczyźnie jedną z takich sztandarowych zup śniadaniowych była wodzionka, nazywana w niektórych rejonach również sznelką, tj. szybką zupą (z niem. schnell – szybko). Jest to smaczna i prosta zupa z wody, chleba (najlepiej czerstwego) i tłuszczu – masła, słoniny albo łoju wołowego. Niekiedy dodaje się też czosnek.
+

© Fanfo | Shutterstock