Opactwo Novacella, Tyrol
Założone w 1142 roku przez biskupa Brixen, bł. Hartmanna jako augustiański klasztor, opactwo Novacella znajduje się w Tyrolu, najbardziej wysuniętym na północ regionie Włoch, w którym produkuje się wino. Dzięki bogatej w sole mineralne glebie. Novacella znana jest na całym świecie z produkcji doskonałych białych win, takich jak Sylvaner i Müller Thurgau, a tutejsi mnisi są jednymi z najstarszych wytwórców tego trunku.
Turyści mogą zobaczyć tu pięknie zachowaną średniowieczną piwnicę, spróbować białego wina, brandy czy cydru, a także skosztować wytwarzanych przez mnichów wędlin czy serów. Zimą w klasztorze gotuje się owsianą zupę według receptury średniowiecznych augustianów.
+© Public Domain