Ciasto oparte na traktacie teologicznym? Jeszcze jak! Poznaj unikatowy przepis.
Gdy nadaliśmy najmłodszej córce imię Łucja wiedzieliśmy oczywiście o szwedzkiej tradycji noszenia w dniu imienin, 13 grudnia korony przyozdobionej świecami. Dowiedzieliśmy się, że tradycja obejmuje również pieczenie drożdżowej szafranowej chałki, w kształcie korony.
„Staram się, żeby wszystko odbywało się na spokojnie. Nie chcę, żeby przygotowanie jedzenia przysłoniło nam to, co najważniejsze” – mówi Marlena Cichocka z „MasterChef”.
Habermus, ocet jabłkowy, pieczone kasztany – przepisy z kuchni Hildegrady są znane na całym świecie. Ale to niejedyne receptury, jakie zostawiła po sobie święta. Mniszka napisała też kilka tomów z przepisami... na życie. Zobacz, co mówi o wdzięczności i dlaczego porównuje człowieka do raka.
Do stołu siada się z tymi, z którymi chce się rozmawiać, spędzać czas w dobrej atmosferze, i z którymi pragnie się budować relację miłości.
Prosty i skromny przepis – jak sam św. Jan Maria Vianney.
Naleśniki z białym winem wymyślone przez papieża. Ryba, która uratowała życie świętemu. Torcik ziołowy, którym zachwycali się watykańscy goście... Historia kościelnej kuchni jest doprawdy fascynująca!
Planujesz przyrządzić zdrowy deser, ale nie bardzo wiesz, od czego zacząć? Rozpoczynasz swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem, ale jednocześnie martwisz się, że będziesz musiał zrezygnować z wszelkich słodkości? Wcale nie musi tak być. Znajdzie się także miejsce dla słodyczy!
Błękitne niebo, gwar neapolitańskich uliczek, przepyszne włoskie lody... Przenieś się do słonecznej Italii, zatrzymaj się na rozgrzanych schodach toskańskiego miasteczka, zmruż oczy, wpatrując się w lazurowe morze Ligurii, usiądź przy stoliku małej rzymskiej lodziarni. Poczuj ten klimat w swoim domu!
Warzywa kisimy na trzy podstawowe sposoby. O czym warto pamiętać, kiedy chcemy mieć kiszoną kapustę albo pyszne kimchi?
Sfingi to rodzaj włoskich pączków nadziewanych kremem, które tradycyjnie przygotowuje się w marcu.
W zaleceniach zdrowotnych św. Hildegardy pojawia się szereg ziół i konkretnych porad dotyczących profilaktyki. Znasz je?
A może tak w tym roku na wigilię przygotować karpia po katolicku, zupę rybną pustelniczą czy sandacza prowincjała? Sięgnij po sprawdzone, klasztorne receptury!
Na co dzień gotujemy inaczej niż w naszych rodzinnych domach, ale w święta wracamy z utęsknieniem do tradycyjnych smaków. Jak zachować je dla kolejnych pokoleń? Przed Bożym Narodzeniem zbieramy domowe przepisy na rodzinną książkę kucharską.
Jeśli szukacie kulinarnych inspiracji na śniadanie wielkanocne i znudziły wam się tony majonezu i jarzynowej sałatki, polecam 3 proste i szybkie przepisy z jajkiem w roli głównej. Dzięki nim nieco odmienicie świąteczny stół, a przy okazji nadal zachowacie jego tradycyjny charakter.
Mazurek w kształcie pisanki jest prosty, dużo bardziej ciekawy dla dziecka (przecież są w nim ciasteczka!) i może ożywić wielkanocny stół.
Końcówka karnawału to czas na zabawę i pyszne, choć nie zawsze niskokaloryczne słodkości. Jeśli macie dzieci, możecie im i sobie zafundować dodatkową atrakcję – wspólne przygotowywanie karnawałowych frykasów. Będziecie zachwyceni!
