Dokucza Ci przeziębienie i kaszel? Oto 4 zakonne receptury na ekologiczne syropy

Aby zwalczyć infekcje, które dokuczają nam zimą, warto sięgnąć po preparaty na bazie cynamonu i płatków róży.

Na typowe zimowe choroby karmelici proponują doskonałe syropy. W programie „Il medico” (wł. lekarz) wyemitowanym 13 stycznia br. na antenie katolickiej włoskiej telewizji TV2000 brat Ezio przedstawił te proste i użyteczne przepisy.

Syrop – baza

Podstawę każdego syropu stanowi następująca baza.

Składniki:

250 gr białego cukru

250 ml wody

Składniki podgrzać w garnku cały czas mieszając. Nie dopuszczać do wrzenia. Przechowywać w butelce w lodówce przez okres maksymalnie 4 tygodni.

Ten syrop, jak podaje brat Ezio, działa osłonowo na błony śluzowe, hamuje produkcję wydzielin w drogach oddechowych, doskonale sprawdza się w przeziębieniach. Ponadto jest podstawą każdego syropu. Jak już wspomniano, należy go przechowywać w lodówce do czterech tygodni. Świetnie się sprawdza również przy słodzeniu zimnych napojów zamiast tradycyjnego cukru.

Syrop korzenny

Zastosowanie przy przeziębieniu, grypie, chorobie zwyrodnieniowej stawów oraz reumatoidalnym zapaleniu stawów.

Składniki:

3 laski cynamonu

1 łyżka stołowa gałki muszkatołowej

skórka pomarańczowa

pół laski wanilii

1 łyżka stołowa mielonego imbiru

250 ml syropu bazy

1 szklanka gorącej wody

Sposób przygotowania jest następujący: przyprawy wraz ze skórką pomarańczową umieszczamy w naczyniu do zaparzania na sitku. Zalewamy gorącą wodą, a otrzymany napar odcedzamy i przelewamy do miski. Następnie dodajemy syrop – bazę, po czym całość przelewamy do butelki. Zażywamy 1 łyżeczkę 2 razy dziennie w porze posiłku. Zarówno cynamon jak i imbir mają silne działanie przeciwzapalne.

Syrop tymiankowy

Zastosowanie przeciwkaszlowe i w bólu gardła.

Składniki:

30 gr tymianku

30 gr suszonej bazylii

200 ml gorącej wody

250 ml syropu – bazy

Sposób przygotowania: mieszankę ziół umieszczamy na sitku, zalewamy gorącą wodą. Do powstałego naparu dodajemy syrop – bazę i mieszamy. Zażywamy 2 łyżki dwa razy dziennie między posiłkami. Podobnie jak pozostałe syropy przechowujemy w szklanym opakowaniu w lodówce.

Syrop różany

Zastosowanie w stanach zapalnych przewodu pokarmowego i bólu żołądka.

Składniki:

50 gr świeżych płatków różanych

100 gr wody

sok z połówki cytryny

500 gr syropu – bazy

Płatki róży wkładamy do miski i zalewamy bardzo gorącą wodą. Odstawiamy napar na kilka godzin, a następnie dobrze odcedzamy płatki, aby pozyskać jak najwięcej płynu. Dodajemy do niego sok z cytryny i syrop – bazę. Zażywamy 1 szklankę 2 – 3 razy dziennie w postaci rozcieńczonej z wodą.  Syrop można również stosować jako naturalny aromat do ciast, deserów oraz sałatek owocowych.

Tekst ukazał się w hiszpańskiej edycji Aletei

Tłumaczenie: Aleteia