Pierwotna nazwa smakowitej przekąski brzmi prietolas albo bracellae.
Chcemy nadal tworzyć dla Ciebie wartościowe treści
i docierać z Dobrą Nowiną do wszystkich zakątków internetu.
Twoje wsparcie jest dla nas bardzo ważne.
RAZEM na pewno DAMY RADĘ!
Precle, jak zwykło się uważać, nie pochodzą z Niemiec. Zgodnie z tradycją, na pomysł ich wypiekania mieli wpaść włoscy mnisi. Starsi zakonnicy częstowali nowicjuszy i dzieci pieczonym ciastem zakręconym w kształt skrzyżowanych ramion, czyli na wzór modlitewnej postawy zakonników.
Skąd się wzięły precle?
Smakołyki nazywano prietolas, co oznacza „małe nagrody” przyznawane dzieciom, które nauczyły się na pamięć pacierza. Według innej tradycji, nazwa może pochodzić od słowa bracellae („ramionka”) – stąd niemiecka forma Brezel.
Precle uważano za przysmak wielkopostny, gdyż składają się tylko z mąki, wody i soli. Tradycja nadała im także znaczenie duchowe. Trzy otwory wypieku miały oznaczać Trójcę Świętą – Ojca, Syna i Ducha Świętego. Gdy precle rozprzestrzeniły się na resztę Europy, zaczęto je kojarzyć z długim życiem i pomyślnością.
Tekst pochodzi z angielskiej edycji portalu Aleteia
