Jeśli musiałabym wybrać moje ulubione śniadanie, to nie mam wątpliwości, że byłyby to tosty francuskie. Waszym dziadkom też się spodobają.
Przekazując darowiznę, pomagasz Aletei kontynuować jej misję. Dzięki Tobie możemy wspólnie budować przyszłość tego wyjątkowego projektu.
Słodkie, chrupiące z zewnątrz i pachnące cynamonem – nie można sobie wymarzyć lepszego początku dnia. Zwłaszcza świętując Dzień Babci i Dziadka. Pain perdu, bo tak nazywają się oryginalnie, to nic innego, jak po prostu chleb maczany w mleku i jajku. Brzmi znajomo, prawda? Zazwyczaj jednak zamiast chleba używa się brioszki (słodka, drożdżowa bułka), a w domowym zaciszu można użyć chałki lub chleba tostowego.
Najlepiej, żeby nie był najświeższy, wtedy mleczna masa ma szansę cudownie wsiąknąć w jego strukturę i przy okazji nie rozpadnie się przy krojeniu. Wyobraźcie sobie, że przepis na maczany chleb znany był już w IV wieku! Na szczęście, przetrwał do dziś i można go spotkać w menu wielu kawiarni na całym świecie. A jeszcze prościej można je szybko zrobić samemu w swojej kuchni dla kogoś, kogo kochamy.
Poniższy przepis jest małą wariacją na temat tostów francuskich. Tak samo pyszną i uzależniającą!
Tosty francuskie
Kilka kromek chleba tostowego
1 szklanka mleka kokosowego
1 szklanka płatków kukurydzianych
1 jajko
2 łyżeczki cukru pudru
0,5 łyżeczki cynamonu
Ważne, żeby zaopatrzyć się jeszcze w foremki w kształcie serca, wałek i papierowy woreczek na kanapki (lub cokolwiek, w co można wsypać płatki kukurydziane i je pokruszyć).
Do miski wlewamy mleko kokosowe, dodajemy jajko, cukier puder i cynamon. Mieszamy za pomocą rózgi kuchennej do połączenia składników. Do woreczka wsypujemy płatki i uderzając w niego wałkiem, kruszymy je i przesypujemy do osobnej miski. Za pomocą foremek wycinamy w chlebie tostowym serca, maczamy je w mlecznej masie, po czym obtaczamy w płatkach. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu (może być masło, olej kokosowy lub roślinny), aż się zarumienią. Najlepiej smakują w towarzystwie domowej konfitury, aromatycznej kawy i silnego ramienia.
Czytaj także:
Dzień Babci i Dziadka: co dać w prezencie?
