Trwa sezon dyniowy! Przepisów na dynię jest sporo. Ja polecam sernik!
Przekazując darowiznę, pomagasz Aletei kontynuować jej misję. Dzięki Tobie możemy wspólnie budować przyszłość tego wyjątkowego projektu.
Dynia na słodko? Czemu nie? Wypróbujcie mój dyniowy przepis na sernik. Żeby wykorzystać sprytnie dynię do wypieków wystarczy zrobić z niej purée. Informację, jak je zrobić , i jakie odmiany dyni warto do tego wykorzystać, znajdziesz u mnie na stronie: www.sweetspoon.pl
Spód:
1,5 szklanki zmielonych płatków owsianych
0,5 szklanki zmielonych orzechów
40 g roztopionego masła
2 łyżki syropu klonowego
Masa:
0,5 kg sera na sernik
0,5 kg serka kremowego
4 jajka
2 żółtka
1 szklanka purée z dyni
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka cynamonu
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Do miski wsyp zmielone płatki owsiane, orzechy, dodaj roztopione masło i syrop klonowy. Wymieszaj, a następnie wysyp na dno tortownicy, której spód jest wyłożony papierem do pieczenia. Wyrównaj, ugnieć i włóż na chwilę do lodówki.
Do miski dodaj ser przeznaczony do serników (najlepiej firmy „Piątnica” w wiaderku. Ja nie miałam takiego, więc struktura mojego sernika jest trochę inna), serek kremowy, purée, jajka, żółtka, cukier, mąkę ziemniaczaną, cynamon i gałkę muszkatołową. Krótko zmiksuj, tylko do połączenia się składników. Masę wlej do tortownicy, wygładź i wstaw do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 1,5 godz. Studź w uchylonym piekarniku, potem włóż sernik na kilka godzin do lodówki.
Czytaj także:
Ciasteczka radości od świętej Hildegardy. Jedz na szczęście!
