Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
środa 20/10/2021 |
Św. Jana Kantego
Aleteia logo
home iconFor Her
line break icon

Prosty przepis: Ciasteczka z ciemnej czekolady

Ciasteczka z czekolady na talerzyku

Veronika Kirchner

Veronika Kirchner - 15.11.16

Te ciepłe, delikatne ciasteczka czekoladowe są idealne, by podzielić się nimi z najbliższymi. Na podwieczorek albo na deser po lekkim obiedzie.

Ten przepis to świetny pretekst, by upiec coś w najbliższe wolne popołudnie. Na samą myśl o niebiańskim zapachu wydobywającym się z piekarnika już cieknie ślinka. Chociaż czekoladowe ciasteczka pasują na każdą okazję, to najlepiej upiecz je bez powodu i ciesz się nimi sama lub w gronie przyjaciół. Szklanka ciepłego lub jeśli wolisz zimnego mleka będzie doskonałym ich uzupełnieniem. Ciesz się chwilą przy ich przygotowaniu i potem przy kosztowaniu.

Ciasteczka z czekolady na talerzyku z żonkilami w tle
Veronika Kirchner

Ciasteczka z ciemnej czekolady

składniki:

175 g ciemnej czekolady
pokrojonej w drobne kawałki
4 białka jajek (w temperaturze pokojowej)
¼ łyżeczki kamienia winnego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
110 g cukru
125 g posiekanych orzechów włoskich
8 łyżek mąki (w przepisie użyto mąki gryczanej)

wykonanie:

1. Piekarnik nagrzać do temperatury 175°C.2. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej (metalową miskę z
czekoladą wstawić do większego naczynia wypełnionego wrzącą wodą,
podgrzewać na małym ogniu, delikatnie mieszając
czekoladę aż do jej całkowitego rozpuszczenia) lub w
mikrofalówce.3. W osobnej misce ubić białka z dodatkiem kamienia winnego na
sztywną pianę.4. Do piany wlać ekstrakt z wanilii i dodawać po 1 łyżce cukru
cały czas ubijając. Na koniec piana powinna być gęsta, sztywna i
błyszcząca.5. Wlać rozpuszczoną czekoladę i wsypać mąkę wraz z orzechami.
Bardzo delikatnie połączyć wszystkie składniki, nie naruszając zbytnio
struktury piany.6. Nakładać po ok. 1 czubatej łyżce masy na wyłożoną papierem
do pieczenia blachę, zostawiając pomiędzy porcjami kilku centymetrowe
odstępy.7. Piec ok. 15 minut, po wyjęciu z piekarnika ciastka wystudzić
na metalowej kratce.8. Jeśli została nam masa, wstawić ją do lodówki a następnie
powtórzyć rozkładanie i upiec kolejną porcję ciasteczek.

Liczba porcji: ok. 30 Ciasteczek Czas przygotowania: 10 Min Czas pieczenia: 15 Min Trudność wykonania: Łatwe


Czekoladowy fondant

Czytaj także:
Prosty przepis: Fondant czekoladowy. Na walentynki

Tags:
deserkuchniaprzepis
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
Łukasz Kobeszko
Na swoje wesele zaprosili… 160 ubogich! „Było tak, jak marzyliśmy...
2
MARIAN MARKIEWICZ
Anna Gębalska-Berekets
„Marianku, a ostrzygłbyś mnie, żebym jakoś na tym konklawe wygląd...
3
WEB2-MAYLINE-MIRACLE-EMMANUEL TRAN
Agnès Pinard Legry
„Trzymałem ją i poczułem, kiedy serce przestało bić”. Uzdrowienie...
4
KOMUNIA NA RĘKĘ
Michał Lubowicki
Spór o Komunię św. na rękę: to coś o wiele poważniejszego niż tyl...
5
SNOWFLAKE
Joanna Operacz
Pokolenie płatków śniegu. Każdy jest wyjątkowy, wszyscy (zbyt) de...
6
MARIANNA POPIEŁUSZKO
Agnieszka Huf
Marianna. Matka, która wychowała świętego
7
JAN PAWEŁ II, MODLITWA
Redakcja
„Dzień najczęściej zaczynał od leżenia krzyżem w kaplicy”. Osobis...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail