Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
czwartek 06/05/2021 |
Świętych Filipa i Jakuba
home iconFor Her
line break icon

Prosty przepis: Korzenne cantuccini

Magdalena Rączka - 06.10.17

Nadal pozostajemy we włoskich klimatach. Cantuccini (cantucci lub biscotti) to włoskie ciasteczka pochodzące z Toskanii.

Piecze się je podwójnie, żeby były chrupiące, dlatego nie przestraszcie się tego, że będą twarde. Włosi zanurzają je w Vin Santo – specjalnym słodkim winie produkowanym z rodzynek. Kawa też będzie dobrym pomysłem. Słowem idealny przepis na sobotnio-niedzielne śniadanie.

¾ szklanki całych migdałów ze skórką

2 szklanki mąki pszennej

¾ szklanki cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 jajka

skórka z pomarańczy

1 łyżeczka cynamonu

0,5 łyżeczki nasionek kardamonu (jeśli używasz kardamonu w proszku, dodaj całą łyżeczkę)

dodatkowo: drobny cukier

Najpierw upraż migdały na gorącej patelni. Do miski przesiej mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodaj uprażone migdały, rozbełtane jajka, ekstrakt waniliowy i skórkę z pomarańczy. Wymieszaj, a potem ugnieć ciasto. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Blat posyp drobnym cukrem, ciasto przekrój na dwie części i z każdej z nich uformuj wałeczek. Tak gotowe wałeczki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 20 min. Po wyjęciu z piekarnika, od razu pokrój wałeczki w skośne „plasterki” i włóż je do piekarnika jeszcze na 3 min, również w 180 stopniach. Gotowe cantuccini możesz maczać w kawie albo spakować je na własnoręcznie zrobiony prezent.


WŁOSKIE CIASTO RICOTTA

Czytaj także:
Prosty przepis: Włoskie ciasto z ricottą

Tags:
kuchniaMagda Rączkaprzepisprzepisy
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
NAJMNIEJSZE DZIECKO NA ŚWIECIE
Kamila Marczak
Poznajcie Saybie – najmniejsze dziecko, które przyszło na ś...
2
PERU, BOY
Matthew Green
Odrabiał lekcje w świetle ulicznych latarni. Zauważył to milioner...
3
POŚCIG, POLICJA
Redakcja
Myśleli, że zatrzymują pirata drogowego. Za kierownicą siedziała ...
4
guarigione miracolosa donna di napoli
Gelsomino del Guercio
Obudzona ze śpiączki: „Widziałam, jak o. Pio przywraca moją duszę...
5
Dziewczynka chora na raka
Rogério Brandão
Śmierć widziana oczami umierającej na raka dziewczynki
6
BEZDOMNY ADAM
Anna Gębalska-Berekets
Bezdomny poprosił o bułkę, a dostał… mieszkanie! Historia p...
7
ŚLUBY LWOWSKIE
Dawid Gospodarek
Czy 3 maja katolicy są zobowiązani do uczestniczenia w mszy święt...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail