Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
niedziela 16/05/2021 |
Uroczystość Wniebowstąpienia Pańskiego
home iconFor Her
line break icon

Prosty przepis: Clafoutis z wiśniami na niedzielę

Magdalena Rączka - 06.03.17

Bonjour! Znowu coś francuskiego?! Przyznaję się – odkąd wróciłam z Paryża, w mojej kuchni bardzo często pojawia się jakiś akcent francuski.

Raz gratin dauphinois (ziemniaki zapiekane w śmietanie), innym razem cała gama serów albo krucha tarta cebulowa z anchois. Francuskie wypieki? Marzą mi się crème caramel, suflet czekoladowy, nie mówiąc o własnoręcznym przygotowaniu makaroników (ale to już musiałabym być Masterchefem).

Co jednak, gdy zmęczeni po całym tygodniu nie mamy ochoty na stanie godzinami w kuchni, a nie wyobrażamy sobie niedzielnego obiadu bez domowego deseru? Ja znam rozwiązanie! Francuski rustykalny deser, czyli clafoutis z wiśniami.

Oryginalnie podaje się go z czereśniami, ale po co czekać znowu do lata? Clafoutis to nic innego, jak owoce zapiekane w cieście naleśnikowym. A skoro naleśniki potrafi zrobić nawet mój mąż, to umówmy się, ten przepis nie może być trudny. Niedziele warto świętować, a to jest najlepszy sposób, by to zrobić (i przy okazji się nie zmęczyć). Powodzenia!

Clafoutis z wiśniami

450 g wiśni (rozmroziłam je wcześniej)
0,5 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
3,5 łyżki masła + do posmarowania formy
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
200 ml mleka
4 jajka
szczypta soli

Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. W rondelku rozpuszczamy masło i odstawiamy do ostygnięcia. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, sól. Dodajemy mleko i mieszamy składniki za pomocą rózgi kuchennej lub miksera. Dodajemy po jednym jajku, za każdym razem dokładnie mieszając. Wlewamy rozpuszczone masło i ponownie mieszamy. Formę o średnicy 25 cm smarujemy masłem i równomiernie rozkładamy w niej wiśnie. Tak gotową formę zalewamy przygotowaną masą i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w 200 stopniach przez 15 min, po czym zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 25 min. Ciasto może się podnieść i popękać, taka jego uroda. Studzimy godzinę albo podajemy na ciepło z lodami.

*Przepis zaczerpnięty z książki „Apetyt na Francję” Mimi Thorisson


Przepis kulinarny na tartę z jabłkami krok po kroku

Czytaj także:
Prosty przepis: Galette z jabłkami i kremem migdałowym

Tags:
jedzeniekuchniaMagda Rączkaprzepisprzepisy
Wesprzyj Aleteię!

Jeśli czytasz ten artykuł, to właśnie dlatego, że tysiące takich jak Ty wsparło nas swoją modlitwą i ofiarą. Hojność naszych czytelników umożliwia stałe prowadzenie tego ewangelizacyjnego dzieła. Poniżej znajdziesz kilka ważnych danych:

  • 20 milionów czytelników korzysta z portalu Aleteia każdego miesiąca na całym świecie.
  • Aleteia ukazuje się w siedmiu językach: angielskim, francuskim, włoskim, hiszpańskim, portugalskim, polskim i słoweńskim.
  • Każdego miesiąca nasi czytelnicy odwiedzają ponad 50 milionów stron Aletei.
  • Prawie 4 miliony użytkowników śledzą nasze serwisy w social mediach.
  • W każdym miesiącu publikujemy średnio 2 450 artykułów oraz około 40 wideo.
  • Cała ta praca jest wykonywana przez 60 osób pracujących w pełnym wymiarze czasu na kilku kontynentach, a około 400 osób to nasi współpracownicy (autorzy, dziennikarze, tłumacze, fotografowie).

Jak zapewne się domyślacie, za tymi cyframi stoi ogromny wysiłek wielu ludzi. Potrzebujemy Twojego wsparcia, byśmy mogli kontynuować tę służbę w dziele ewangelizacji wobec każdego, niezależnie od tego, gdzie mieszka, kim jest i w jaki sposób jest w stanie nas wspomóc.

Wesprzyj nas nawet drobną kwotą kilku złotych - zajmie to tylko chwilę. Dziękujemy!

Modlitwa dnia
Dziś świętujemy...




Top 10
1
JULIA RODZIŃSKA
Anna Gębalska-Berekets
„W bezmiarze zła była aniołem”. Męczeńska śmierć w obozie i różan...
2
Marzena Devoud
Niesamowite zdjęcia świętych z Pierwszej Komunii
3
ANN ODRE, JAN PAWEŁ II
Anna Gębalska-Berekets
Nie tylko Jana Pawła II trafiła kula podczas zamachu. Historia An...
4
Dominika Cicha
„Oświęcim przy nich to była igraszka…” Witold Pilecki na zdjęciac...
5
Katolicka Agencja Informacyjna
Jan Paweł II: „Byłem już właściwie po tamtej ...
6
Esprit
Modlitwa o cud: „Uzdrów mnie, przemień mnie, wzmocnij moje ciało,...
7
PAPIEŻ FRANCISZEK
Katolicka Agencja Informacyjna
Papież uczy krótkiej modlitwy, którą może odm...
Zobacz więcej
Newsletter
Aleteia codziennie w Twojej skrzynce e-mail